风行牛奶布丁

广州风行牛奶有限公司始创于1952年，是广州风行发展集团有限公司属下一家集奶牛饲养、乳品加工与销售于一体的国有全资企业。公司现有一个乳品加工厂、两个现代化牧场（广州市华美牛奶公司及广州珠江牛奶有限公司，以下简称“华美公司”及“珠江公司”），并与香港公司于1993年成立一家合资公司-广州维记牛奶食品有限公司。公司现已是广州市农业产业化龙头企业之一，更是华南地区规模最大的乳品企业。公司现拥有5万多平方米的乳品加工基地，日处理鲜奶能力达150吨，有无菌包装、新鲜屋顶包、玻璃瓶、塑料杯、塑料袋、炼奶等十多条专业牛奶生产线，生产的产品分巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、炼乳及乳饮料五大类，是广东省首批中国学生饮用奶定点生产企业，在全国乳制品行业中首批通过了“QS”质量安全生产认证与HACCP认证。

新世纪的今天，风行牛奶公司经过资产重组、控股、参股等方式整合优质资源，有效地增强了公司实力。风行牛奶公司拥有华美公司、珠江公司两大自有牧场，引进的是世界上最着名的美国荷茨坦良种黑白花奶牛，其中华美奶牛场于2004年初荣获国家级良种奶牛场称号，是华南地区唯一的国家级良种奶牛场，加上其他形式的牧场我公司现有奶牛存栏数近万头，为生产风行牛奶产品提供了新鲜优质奶源。

风行牛奶多次被评为名优产品，80年代产品第一个出口香港，鲜牛奶、炼奶多次被评为“广州市名优产品”,低脂高钙奶、纯鲜奶、酸牛奶、纯牛奶于1997年便在广东省率先通过绿色食品认证，风行牌牛奶被评为广东省牛奶行业中唯一的省名牌产品……

广州风行牛奶有限公司将立足于现实的坚实基础，通过不懈努力，以彻底的市场化运作为导向，以质量为核心、以技术为基础、以现代化管理为手段，勇拓牛奶市场的明天。

五十五年“风行”,伴随广东人健步前行

--“风行”牛奶上世纪50年代初

至90年代初历史文化纪事汇编

一、综述篇

1.“风行”牛奶--广州人饮用的牛奶

报载，有一个上世纪80年代中在广州的小故事：一个华侨小孩，跟随父亲从美国探亲回穗，饮到了“风行”蛋白奶。此后在穗期间，便要每天饮一瓶。一天不给他饮，就哭闹不休。原来，这种“风行”奶，与他饮的美国奶品味一样。

人传，有一个跨入21世纪初在广州小学校园的小故事：一天，有位母亲去看孩子学校举办的足球比赛。只见孩子健步如飞，一个鱼跃冲顶足球挂网，同学们欢呼雀跃。孩子举起了有牛儿一脚踢“波”把球送进龙门图案包装的“风行”学生奶一饮而尽，和同学们高声唱了起来：“牛儿夸我长得高又帅，力量是从喝了鲜奶来；牛儿夸我足球踢得靓，智慧是从喝了纯奶来。”

是的，“一杯牛奶强壮一个民族。”广州风行牛奶有限公司55年精心打造的“风行”牛奶，其靓品位和高质量，为海内外的人认可与称道。

“风行”品牌始创于1952年，广州风行牛奶有限公司的前身为风行炼乳厂。经过55年的创业、创新，风行乳业从原来的作坊式小厂，现己发展成拥有华美、珠江两大牧场，历史最高时超万头良种奶牛，拥有5万多平方米的乳品加工基地，日处理鲜奶能力达200吨，有无菌包装、新鲜屋顶包装、玻璃瓶、塑料杯、塑料袋、炼奶等40多个品种，集牧场、加工、销售于一体，年产值超亿元的现代化大型乳业基地。

“风行”乳业的创立，靠的是自力更生、艰苦奋斗的敬业精神。1952年建国不久，百废待兴，民营风行炼乳厂成立，靠的是国家政策和人民对新中国的一股热情以及不甘落后的埋头苦干，诞生了“风行”品牌；50年代中，生产复兴，公私合营南中炼乳厂成立，靠的也是国家政策和集体的扎扎实实努力奋战，汇合了民营的风行炼乳厂、南中炼乳厂、个体的周信记、卢永记、健儿康等几家业户，成立了公私合营南中炼乳厂，确立了“风行”品牌；60年代后期-70年代早期，国家经济有所好转，市畜牧场乳品厂、市牛奶公司相继成立，靠的还是国家政策和团队的顽强抗争精神，集中了民营的胜记牛奶公司、公私合营的南中炼乳厂、广州市乳牛场、国营的广州市畜牧场等民营和公营的企业，壮大了“风行”品牌；70年代初-80年代末，广州市民稀缺牛奶，广州牛奶总公司成立，广州乳品工业公司相继成立，风行乳业迈开大步，靠的仍然是国家政策和风行人的开创气魄与全局胆识，从繁殖育种、奶牛防治、增产优质、自行设计加工设备及华南乳品行业最早引进外国先进设备进行生产操作、乳品销售等，探索出一套完善的生产规程与管理办法，奶牛存栏数大增，牛奶产量破历史纪录（至1987年，市畜牧场奶牛存栏数达3310头，总产奶量为744.5万斤），擦亮了“风行”品牌。

风行乳业的腾飞，靠的是不断开发新技术，不断研发新产品的创新思维。从上世纪80年代改革开放开始，风行乳业不断对企业生产线进行了大规模的改造升级，总投入超过1亿元。公司分别于1983年与香港合资，引进美国优质奶牛，建立华南地区唯一的国家级广州市华美良种奶牛场，又从澳洲引进奶牛，建立现代化珠江奶牛场；从美国引进新鲜屋型纸包装机，以及引进杯装酸奶加工线等10多条先进生产线，乳品源源不断地运往市场，“风行”品牌光耀大街小巷。

风行乳业的辉煌，靠的是从牧场奶源、车间加工、派送销售的质量保障。风行人“爱牛如子”,华美奶牛场、珠江奶牛场采用全封闭洁净挤奶过程，有一流的原奶奶源；以生产“放心奶”、“金牌奶”、“学生奶”为荣；风行人提出“送一瓶牛奶，献一份爱心”,让“风行奶”成为“大众情人”,“风行”品牌深入千家万户。

“风行”品牌的崛起，伴随着几代广州人的健步前行。建国初，省、市首长实行供给制时喝的是“风行奶”;上世纪60-70年代凭奶卡供应牛奶的时候，风行企业给市残疾人送去了“风行奶”;进入80年代，广州市每人每年占有牛奶9.5市斤，每45人才有一瓶消毒牛奶。当广州市牛奶供应紧缺的时候，风行领导于1983年赴京向农牧渔业部汇报，并请示安排联合国奶类援助项目，以解决广州市民“吃奶难”问题。风行人始终以民为本，广州人始终也是“风行奶”热心消费的饮用者；跨入21世纪之初，“风行”牛奶被《广州日报》读者评为“消费者最喜爱的品牌”,广东省奶业协会将“风行”牛奶评为广州市民最喜爱的牛奶。

“风行”品牌的风姿，孕育了几代广州人的健康成长，色彩缤纷，誉满海内外。早在1965年，“风行”鲜奶，出口香港；1968年，“风行”牌炼奶，被省乳品技术协会评为特级产品；1997年5月，“风行”牌纯牛奶、高钙奶、半脱脂酸牛奶，获中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品商标标志的认证； 2004年9月，广州风行牛奶有限公司被中国食品安全年会评为全国食品安全示范单位；2005年，广州风行牛奶有限公司被评为广州市卫生局A级单位……

广州风行牛奶有限公司历经近55年的奋斗，最终将“风行”品牌，开创成为今日广东乳品企业质量的领先品牌。日前，公司总经理赵伟师提出：“‘风行’品牌有55年的历史。风行历史，就是广州乳业的历史，是广东乳业发展历史的缩影。‘风行’品牌有四个优势：奶源优势，质量优势，品牌优势，老广州人情感优势。我们将不懈努力，打造百年风行，让‘风行’品牌，造就风行乳业更辉期煌的明天。”

2. 各级领导重视和关怀广州乳业与广州风行牛奶有限公司